В лесах Нижегородской области грибы начнут появляться уже в апреле.

      12 апреля 2026 года, 12:24 Общество. Первые весенние грибы в лесах Нижегородской области могут появиться уже в апреле - начале мая, сообщила заведующая кафедрой ботаники и зоологии ННГУ Екатерина Воденеева в "Живем в Нижнем".

      По ее словам, на ранний старт грибного сезона повлияли снежная зима и теплая погода, установившаяся с середины марта.

      Урожай летних и осенних грибов будет зависеть от погодных условий в конце мая — начале июня. Если температура останется в пределах 18-22℃ и не будет длительной засухи, можно ожидать богатый грибной сезон.

      Согласно традиции, первыми в лесах региона появляются сморчки и строчки. Чаще всего их можно найти на хорошо прогреваемых участках — на опушках, в полянах и вдоль лесных дорог.

      Воденеева отметила, что эти грибы относятся к условно-съедобным и требуют осторожности при готовке. В частности, строчник обыкновенный содержит токсин гиромитрин, который не полностью разрушается при термической обработке. Перед употреблением такие грибы нужно отваривать в большом количестве воды, затем процедить отвар и тщательно промыть.

      НИА "Нижний Новгород" имеет Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе главных событий, эксклюзивных материалов и оперативной информации. Copyright © 1999—2025 НИА "Нижний Новгород". При перепечатке необходимо указывать гиперссылку на НИА "Нижний Новгород". Данный ресурс может содержать материалы 18+.