В Нижегородской области выявлено опасное молоко.

      07 июля 2026 года, 12:40 Общество. Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнаружили несоответствия в образце молока по жирнокислотному составу, об этом сообщает пресс-служба межрегионального управления Россельхознадзора.

      Исследования проводились в период с 23 июня по 3 июля 2026 года в рамках пищевого мониторинга. Обнаруженные отклонения от нормы могут свидетельствовать о возможной подделке продукции или нарушении технологии производства.

      Результаты проверки были внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА». Кроме того, информация направлена в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области, а также в Республики Марий Эл и Мордовия для принятия соответствующих мер.

      Специалисты отмечают, что дисбаланс жирных кислот может негативно сказаться на состоянии здоровья. В частности, высокое содержание насыщенных жирных кислот связывают с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

      Нарушение баланса полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот может привести к расстройствам пищеварения, а избыток определенных кислот — к воспалительным и аллергическим реакциям.

      Ранее мы сообщали о находке фальсифицированного сыра в Нижегородской области. У НИА «Нижний Новгород» есть каналы в Telegram и MAX. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе ключевых событий, эксклюзивных материалов и оперативной информации. Copyright © 1999—2025 НИА "Нижний Новгород". При перепечатке гиперссылка на НИА "Нижний Новгород" обязательна. Данный ресурс может содержать материалы 18+.