Арбузы в Нижнем Новгороде: как приобрести их безопасно и избежать отравления.

      3 августа отмечается международный день арбуза. В Нижнем Новгороде арбузы можно купить круглый год. Однако зимой они привозятся из-за границы, а отечественные плоды появляются только в сезон. На прилавках иногда встречаются арбузы из Дагестана, но основными поставщиками остаются Иран, Турция и Узбекистан. Редакция ИА «В городе N» собрала информацию об арбузах и пообщалась с экспертом.

      Как выбрать сладкий арбуз

      Рекомендации по выбору сладкого арбуза можно найти на сайте Роспотребнадзора. Спелый арбуз имеет целостный покров с яркими зелеными и белыми полосами; пятно, где он соприкасался с землей, должно быть желтым или оранжевым, а усик и плодоножка должны быть сухими. Лучше выбирать плоды среднего размера весом от 5 до 8 кг, так как крупные (около 15 кг) могут быть водянистыми, а маленькие (2–3 кг) — недозрелыми. Проверка по звуку также может оказаться полезной: при постукивании по арбузу он должен издавать умеренно звонкий звук, а при легком сжатии вдоль продольной оси можно услышать слабый хруст.

      Где лучше купить арбуз

      На точке реализации бахчевых культур должны быть документы, подтверждающие их качество и безопасность. Если продавец не может ответить на простые вопросы о происхождении арбузов, лучше не рисковать и отказаться от покупки, так как отсутствие информации может означать отсутствие лабораторных исследований. Не стоит также соблазняться на несанкционированную торговлю и избегать торговых точек вдоль дорог. Арбузы могут впитывать тяжёлые металлы из автомобильных выхлопов, поэтому покупка из таких мест может навредить здоровью. Разрезанные арбузы также могут быть опасны, так как неясно, каким ножом и когда они были нарезаны, и мылись ли перед этим. В бактериях есть риск, что они начнут размножаться на мякоти, вызывая токсины, что может привести к расстройству кишечника.

      Как правильно хранить арбуз

      Дома арбуз следует тщательно вымыть, лучше с мылом, чтобы удалить микроорганизмы с корки. Разрезанные плоды нельзя хранить при комнатной температуре, их нужно помещать только в холодильник. Как сообщила ИА «В городе N» кандидат медицинских наук, доцент кафедры скорой медицинской помощи ФДПО ПИМУ Ольга Харламова, срок годности разрезанного арбуза составляет не более 24 часов. Если появляется кислый запах, продукт лучше выбросить. Жалеть и доедать остатки не стоит — здоровье важнее. Однако арбуз может быть опасен даже до появления характерного запаха, указывающего на его порчу.

      Отравления арбузами в Нижегородской области

      В начале августа 2022 года жительница Нижнего Новгорода Арина З. купила арбуз в одном из новых микрорайонов Советского района и вскоре вся семья оказалась в больнице № 23. Подробности этого инцидента были описаны в «МК». В инфекционном отделении на Автозаводе оказалось не только она, но и другие люди с симптомами отравления.

      Там лежат пациенты с сальмонеллезом или стафилококком. Ужас просто. Младший переносил иначе — у него температура была 40,2. Лихорадка и сильные боли в животе, рвота. Ужас, — поделилась пациентка в интервью издания.

      В этом году жители Нижнего Новгорода также начали жаловаться на арбузы. На сайте Роспотребнадзора по Нижегородской области в открытом доступе можно найти обращение некоего Вячеслава Б. от 9 июля 2025 года, который рассказал о своем опыте покупки арбуза в магазине на улице Должанской. Он употребил половину арбуза, а на следующий день началась рвота с желчью и понос. Врачи диагностировали отравление неизвестной бактерией. Вячеслав даже предложил предоставить другую половину плода на экспертизу, однако ведомство ответило, что их ресурс предназначен только для информационных