Оборот сферы общественного питания в Нижнем Новгороде достигнет 62 миллиардов рублей к 2025 году.

      10 июня 2026 года, 07:14 Экономика. В Нижегородской области по итогам 2025 года отмечен рост показателей в сфере общественного питания, об этом сообщает Нижегородстат.

      Согласно данным статистиков, на конец 2025 года в регионе функционировали 1969 ресторанов, кафе и баров. Кроме того, работали 482 общедоступные столовые и закусочные, а также 1245 столовых, принадлежащих учебным заведениям, предприятиям и организациям. За последние пять лет число общедоступных столовых и закусочных увеличилось на 6,2%, а количество ресторанов, кафе и баров возросло на 5,6%. В то же время количество столовых, относящихся к учебным заведением и предприятиям, снизилось на 5%.

      Оборот общественного питания в области составил 62,1 млрд рублей, что на 10,2% больше уровня 2024 года в сопоставимых ценах. Основная часть этого оборота — 64,6% — была обеспечена мелким предпринимательством. В этой категории малые и микропредприятия составили 52,7%, индивидуальные предприниматели — 8,2%, а самозанятые — 3,7%. Доля крупных и средних организаций составила 35,4%.

      По объему оборота общественного питания Нижегородская область занимает четвертое место среди регионов Приволжского федерального округа, уступая Самарской области, Татарстану и Башкортостану.

      Ранее, в интервью НИА «Нижний Новгород», глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Нижегородской области Александр Котюсов отметил, что 2026 год будет сложным для ресторанного бизнеса. Также сообщалось о росте спроса на работников в сфере туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса перед началом летнего сезона. У НИА «Нижний Новгород» есть каналы в Telegram и MAX. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе основных событий, эксклюзивных материалов и актуальной информации. Copyright © 1999—2025 НИА "Нижний Новгород". При перепечатке гиперссылка на НИА "Нижний Новгород" обязательна. Данный ресурс может содержать материалы 18+.