В Нижегородской области было изъято почти 29 кг опасной выпечки и сладких изделий.

      28 апреля 2026 года, 17:08 Общество. В Нижегородской области в результате мероприятий по контролю и надзору, а также социально-гигиенического мониторинга было изъято 28,6 кг небезопасной хлебобулочной и кондитерской продукции. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

      Специалисты проверили 527 образцов продуктов. Хлебобулочные изделия проверялись по нескольким критериям.

      При оценке физико-химических характеристик, включая содержание консервантов и искусственных красителей, было изучено 143 пробы, которые все соответствовали обязательным требованиям.

      Также по микробиологическим показателям безопасности были исследованы еще 110 проб, нарушения также не были обнаружены. Кроме того, 52 образца проверяли по санитарно-химическим показателям, включая нитраты, пестициды, микотоксины и соли тяжелых металлов, все результаты оказались в пределах нормы.

      Наибольшее количество нарушений было выявлено в кондитерской продукции. Из 158 проб, проверенных по микробиологическим показателям, 12 образцов (7,5%) не соответствовали обязательным требованиям. В то же время 64 пробы кондитерских изделий, исследованных по физико-химическим и санитарно-химическим показателям, успешно прошли лабораторные испытания и были признаны безопасными.

      В результате проверок было изъято 28,6 кг небезопасной продукции. Основные нарушения включают неудовлетворительные результаты лабораторных исследований, отсутствие полной и достоверной информации для потребителей, продажу товаров с истекшим сроком годности и несоблюдение условий хранения.

      По выявленным фактам были приняты меры административной ответственности. Ранее сообщалось, что в Нижегородской области было изъято почти 300 кг небезопасных овощей и фруктов. У НИА «Нижний Новгород» есть каналы в Telegram и MAX. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе главных событий, эксклюзивных материалов и оперативной информации. Copyright © 1999—2025 НИА "Нижний Новгород". При перепечатке гиперссылка на НИА "Нижний Новгород" обязательна. Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.