В Нижегородской области были обнаружены сомнительные творог и сметана.

      Специалисты нижегородской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнаружили несоответствия в твороге и сметане в ходе исследования образцов. Об этом сообщает пресс-служба межрегионального Управления Россельхознадзора. В пробах были выявлены отклонения в жирнокислотном составе, а также наличие растительных масел и жиров на растительной основе. Эксперты подчеркивают, что в молочной продукции с такими нарушениями может содержаться недостаток полезных жирных кислот и высокий уровень насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина. Кроме того, замена молочного жира растительными маслами (включая пальмовое) снижает питательную ценность и качество продукции.

      Регулярное употребление такой продукции ассоциируется с повышением риска развития ожирения, второго типа диабета и может способствовать появлению сердечно-сосудистых заболеваний, как уточнили в ведомстве. Информация была внесена в автоматизированную систему «Веста» и передана в Управление для принятия необходимых мер. Ранее мы сообщали о 523 случаях незаконной торговли ветеринарными лекарствами в Нижегородской области.