В Нижегородской области намечено открытие гастрономического института.

      20 ноября 2025 года, 09:35 Экономика. В Нижегородской области планируется открытие филиала Красноярского гастрономического института. Об этом стало известно во время встречи губернатора Глеба Никитина с представителями бизнеса 19 ноября.

      Директор Ассоциации рестораторов Нижегородской области Алексей Беляев отметил, что кадровый дефицит затрагивает и их сферу, поэтому инициатива по открытию филиала вызвала большой интерес со стороны индустрии. Он подчеркнул, что появление института в Красноярске стало значительным толчком для развития ресторанного бизнеса в этом городе и выразил надежду, что аналогичный результат будет достигнут и в Нижегородской области.

      Кроме того, он добавил, что рестораторы могут помочь в организации практики для студентов и в наставничестве.

      Глеб Никитин отметил, что в регионе уже функционируют более 25 образовательных учреждений, которые готовят специалистов для сферы общественного питания, включая уникальный Институт пищевых технологий. Однако, по его мнению, открытие специализированного гастрономического института улучшит подготовку кадров.

      "Соглашение подписано. Мы находимся на этапе внедрения и поиска места для локализации", — сказал губернатор и добавил, что в начале декабря планирует поездку в Красноярск для обсуждения подробностей проекта.

      Ранее было сообщено, что нижегородским заведениям общественного питания не хватает около 1,5 тысячи поваров.

      У НИА "Нижний Новгород" есть Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе основных событий, эксклюзивных материалов и оперативной информации. Copyright © 1999—2025 НИА "Нижний Новгород". При перепечатке гиперссылка на НИА "Нижний Новгород" обязательна. Данный ресурс может содержать материалы 18+.