Рестораны Нижнего Новгорода получили 12 наград на Международной ресторанной премии WHERETOEAT Center – 2025.

      Фото: Агентство гостеприимства Нижегородской области

      9 октября на Нижегородской ярмарке прошла IV церемония вручения наград Международной ресторанной премии WHERETOEAT Center – 2025. По итогам голосования экспертов, рестораны Нижнего Новгорода получили 12 наград. Об этом сообщил министр туризма и промыслов Нижегородской области Сергей Яковлев. В десятку лучших вошли 6 ресторанов Нижнего Новгорода. Второе место занял ресторан «19», третье – «Кусто», четвертое – Yale, пятое – Red Wall, седьмое – «Парк культуры», девятое – Pinci. Нижегородские заведения также получили шесть специальных наград. В номинации «Шеф-повар года» победил Александр Николаенко (ресторан «19»), а в новой номинации «Женщина шеф-повар года» отличилась Сабина Мельничук («Кафе 38»). Награду «Сомелье года» удостоена Наталья Смирнова (шеф-сомелье ресторанов Red Wall и «Цитадель»), за звание «Официант года» боролся Никита Гладышев (Pinci). Ресторан Red Wall победил в номинации «Выбор СМИ», а Travnik был признан лучшим в специальной номинации «Бар года». «Символично, что награждение прошло на Нижегородской ярмарке: здесь когда-то не только торговали, но и хорошо ели! Наши купцы были талантливы, создавая волжские рецепты, которые сохранились до наших дней. Нижегородская ярмарка – это важное место, где всегда собирались и продолжают собираться самое лучшее, и премия WHERETOEAT Center – это подтверждение. Я рад, что наши рестораны смогли получить 12 наград. Уверен, что эти победы вдохновят мастеров гастрономии на новые достижения», – отметил Сергей Яковлев. В региональном ведомстве добавили, что развитие различных направлений туризма, включая гастрономический, осуществляется в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство». Напомним, в общий лонг-лист WHERETOEAT Center – 2025 вошли 274 заведения из 32 населенных пунктов России (регионов Центрального и Приволжского федеральных округов, кроме Москвы и Республики Татарстан). «Нижний Новгород демонстрирует суперактивное развитие, во многом благодаря усилиям министерства туризма и промыслов Нижегородской области. Мы ценим поддержку и видим ее заметные результаты. Важно подчеркнуть, что гастротуризм – это уже не далекое будущее, а наша реальность. Сейчас многие россияне начинают знакомиться с этим понятием, и мы уверены, что в ближайшие год-два активное составление гастрономических карт регионов приведет к значительным результатам. Статистика ясно показывает, что спрос на гастрономические туры внутри страны растет. Россияне всё чаще воспринимают еду как источник удовольствия и важную часть туристического опыта. Уверена, что этот тренд будет оценен и иностранными гостями, путешествующими по Центральному региону России и не только», – добавила основатель и генеральный продюсер проекта WHERE AWARDS Ирина Тиусонина.

      Все заведения, попавшие в шорт-лист премии WHERETOEAT Center – 2025, включены в единый список для голосования в рамках Всероссийской премии WHERETOEAT Russia – 2026. На этой премии будет объявлен лучший ресторан России 2025 года. Национальный проект «Туризм и гостеприимство», инициированный президентом России Владимиром Путиным, является преемником нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Он включает в себя развитие инфраструктуры, производство оборудования, подготовку кадров для сферы туризма, продвижение внутреннего туризма, а также обеспечение качественного сервиса и безопасных, удобных поездок. В нацпроект входят пять федеральных проектов: «Создание номерного фонда, инфраструктуры и точек притяжения», «5 морей и озеро Байкал», «Производство отечественной продукции для туристической индустрии», «Туристическая привлекательность страны» и «Кадры для туризма».