Минздрав: пациенты больницы №5 в Нижнем Новгороде оценивают питание на 4 балла.

      01 августа 2025 07:00

      [184]

      Общество Читательница НИА "Нижний Новгород" обратилась в редакцию с жалобой на невкусную еду в городской клинической больнице №5. В связи с этим был направлен запрос в министерство здравоохранения Нижегородской области.

      В минздраве пояснили, что с 2023 года в больнице работает собственный пищеблок, который был создан в рамках реорганизации системы лечебного питания. Приготовление блюд осуществляется штатным персоналом медицинского учреждения.

      Согласно ответу, питание организовано по семидневному меню, которое соответствует требованиям лечебных диет. Особенности таких рационов — уменьшенное содержание соли, сахара, животных жиров, а также отсутствие специй и соусов — могут негативно сказываться на вкусовых качествах пищи. В министерстве отметили, что именно это вызывает чаще всего замечания от пациентов.

      Тем не менее, в ведомстве подчеркнули, что лечебное питание нацелено на восстановление баланса в организме и способствует выздоровлению.

      Качество блюд ежедневно проверяется бракеражной комиссией. Перед отправкой пищи в отделения стационара берутся пробные порции. По информации комиссии, с момента открытия пищеблока все блюда признавались пригодными для подачи.

      Также с 2023 года в учреждении регулярно проводятся опросы пациентов по вопросам питания. Анкетирование осуществляется раз в шесть месяцев, а при необходимости и внепланово. В каждом опросе участвуют от 150 до 200 человек. Средняя оценка качества питания за три года составила 4,0 балла из пяти.

      В больнице отметили, что такая практика позволяет получать обратную связь от пациентов и по необходимости корректировать организацию питания.

      У НИА "Нижний Новгород" есть Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе главных событий, эксклюзивных материалов и оперативной информации. Copyright © 1999—2025 НИА "Нижний Новгород". При перепечатке обязательна гиперссылка на НИА "Нижний Новгород". Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.