Нижегородский нутрициолог развенчала миф о том, что квас эффективно утоляет жажду.

      12 июля 2025 года 17:00

      Общество. Нутрициолог Екатерина Кулова развеяла распространённый миф о том, что квас хорошо утоляет жажду. В интервью изданию "Стационар-пресс" она отметила, что этот напиток является сочетанием еды и питья, и посоветовала не использовать его в качестве основного способа утоления жажды.

      Кулова подчеркнула, что несмотря на кислый вкус, квас содержит сахар, поэтому его не следует рассматривать как замену воде. Для утоления жажды лучше выбирать традиционные напитки, такие как чистая вода или зелёный чай.

      Эксперт рекомендовала пить квас отдельно от основного приёма пищи. Любителям окрошки она предложила несколько советов: добавлять больше свежих овощей, таких как зелень, огурцы и редис, а также уменьшить количество картофеля. Колбасу желательно заменить на постное мясо для облегчения пищеварения. Для тех, кто предпочитает более лёгкие варианты, Кулова рекомендовала готовить окрошку на кефире или натуральном йогурте.

      Важно соблюдать рекомендуемую норму кваса: 1–2 стакана (200–400 мл) в день, а тем, кто следит за весом, не стоит превышать 200 мл. Напиток лучше пить охлаждённым, но не ледяным, чтобы не повредить желудок. Однако квас противопоказан людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, подагрой, аллергиями, а также беременным и кормящим женщинам.

      В квасе содержатся витамины группы В, РР и Е, полезные для организма, но в довольно малых количествах. Чтобы получить суточную норму витаминов В, необходимо выпить около бочки этого напитка, добавила Кулова.

      У НИА "Нижний Новгород" есть Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе основных событий, эксклюзивных материалов и актуальной информации.

      Copyright © 1999—2025 НИА "Нижний Новгород". При перепечатке обязательна гиперссылка на НИА "Нижний Новгород". Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.